גרנולטור פלסטיק מתייחס בדרך כלל למכונה שיכולה לייצר פלסטיק לחלקיקים אחידים יחסית, אותם ניתן לחלק לשתי קטגוריות: גרנולטור ומגרסה.
ישנם סוגים שונים של גרנולטורים זמינים, כולל חיתוך סרגל, חיתוך משטח שחיקה, חיתוך טבעת מים, חיתוך תת מימי וחיתוך צלחת שטוחה. צורת החלקיקים הסופית יכולה להיות גלילית (חיתוך מוט), כדורית (משטח שחיקה, טבעת מים, מתחת למים), או מעוקבת (חיתוך צלחת שטוחה).
מגרסה משמשת לפירוק פסולת מוצרי פלסטיק לחתיכות קטנות וניתן גם לשלב אותן בחוסר רצון בגרנולטורים. עם זאת, למוצרים המתקבלים יש צורות לא סדירות והתפלגות גודל חלקיקים גדולה, ולעתים רחוקות נעשה בהם שימוש בנפרד.
עבור גרנולטורים, ישנו עוד מונח לא-סטנדרטי בתעשיית הפלסטיק, המתייחס ליחידות המייצרות חלקיקי פלסטיק, לרבות מערכות הזנה, מכבשי בורג יחיד או דו--בורגים, מכבשים, רשתות רוטטות, ציוד ערבוב ואריזה אצווה וכו'.